我不是一個美食主義者，認識我的人都知道我有許多飲食怪癖，像是不愛吃肉，不吃看起來白白的肉、不敢吃半熟或是生食，不敢吃所謂的養生藥膳，不過，菜我可是多多益善，什麼都吃。吃西餐時，我通常點的是海鮮，但是生鮭魚或是生蠔我不吃；吃日本料理時，生魚片我也一向敬謝不敏啦！要改變我的口味，可是比登天還難！
最近，開始注意健康飲食這件事，可能是因為年紀不小了，讓我覺得健康越來越重要。最快除了從我已經荒廢大約半年的騎腳踏車運動之外，還有一點，就是吃囉。我開始盡量在週六週日時，自己準備餐點，從早上烤土司、煎蛋開始，再沖杯牛奶，自己都覺得很健康呢！不過偉生也質疑過自己烤土司弄三明治，跟去美而美買還不是差不多，我說不一樣啦！因為我們用的油是健康的橄欖油、而且我們沒有沾會讓人肥ㄗㄗ的沙拉，只有以少油煎出來的蛋和火腿，當然比外面來得健康囉！昨天星期六，想讓早餐換換口味，改吃地瓜稀飯，說的害羞一點，這是我生平第一次煮地瓜稀飯，星期五晚上還問了我爸媽，到底地瓜稀飯要怎麼煮，才知道一點也不難，只要把洗好的米和削皮切塊的地瓜一起放到我家的安麗鍋，一下就好了，真是方便。這個週末的早餐，吃自己煮的地瓜稀飯配蔥花蛋、滷味豆干和筍絲，真是滿足啦。上上週我更興起了自己燉雞湯的想法，去愛買買了一隻土雞，加上從娘家A來的紅棗和香菇，就燉了一鍋雞湯出來，還蠻好喝的！配上自己看著食譜做出來的薑汁旗魚、五香豬排、洋蔥芥蘭菜，有種幸福的感覺，以前覺得兩個人生活很難自己做菜，坦白說，的確是比較不划算，但是可以計畫一下，在週六跟週日自己下廚，一次買好兩天的份量，可以吃個四餐，還蠻划算的。而且而且，看食譜做菜一點也不難，只是火喉與佐料的拿捏，需要靠經驗，我希望偉生能在廚房裡幫我釘一個小書架，這樣我以後做菜，就可以更方便看食譜了。
我飲食健康的行動還不僅如此，還加上了水果運動。我至少準備三種水果，以前笨笨的，每次只買一個種類的水果，（因為擔心吃不完會壞掉，所以不敢買多），就各削一個給我跟偉生吃，這樣就只能吃到一種水果。後來我想到一個辦法，就是每次買個三種，我可以削一個蘋果、切一顆芭樂、再切個兩個柳丁，我跟偉生一人一半，這樣一個人就可以吃到半個蘋果、半個芭樂和一顆柳丁，不但不會因為份量過多而吃不下，而且還可以吃到三種水果，呵呵，我真是太聰明了。像我之前，就切了一盤「王力宏」水果，要偉生猜猜今天吃的水果有哪些？他都猜不到，其實是香蕉〈黃〉、芭樂〈綠〉和蘋果〈紅〉啦！
剛剛看旅遊生活頻道，看到一個跟我最近自我推行的飲食健康有關的節目，叫做「校園主廚奧利佛」。內容是說一個年輕的廚師，在推廣英國格林威治市29所小學的營養午餐，他認為當今校園裡的營養午餐提供的都是些垃圾食物，應該要予以革新。所以他提出了一套健康的營養午餐，並且也符合一孩童50便士的政府預算，為了讓小朋友能接受他的健康食物，而不要一直想到要吃炸雞塊、沒營養的薯片等等，他甚至建議在校園舉辦「美食週」，希望在美食週裡，學校能在任何課程中，像是數學課、自然課、音樂樂或是體育課，都能夠將自然蔬果、肉類題材融入到課程當中，讓小朋友知道這些食物對他們的幫助。實施了一段時間後，小朋友從原本不能接受這些所謂的健康食物，到變成喜歡吃，而且，吃了健康營養午餐之後，讓他們下午的課程更專心了。我不知道台灣學校的營養午餐提供的健不健康，但只要少油、少鹽、少油炸，讓小朋友不要過度肥胖就好了。
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